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上州花敷温泉、花敷の湯、料理もいいね!ってそれ目当てなんだけど [上州]

上州花敷温泉、花敷の湯
お湯もいいのだけど、お目当ては料理。
夕食は、本館からマイクロバスで送迎されて、ちょっと離れた囲炉裏の館。

楓の巨木が柱になってるスケールでかい囲炉裏。

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囲炉裏の傍に御膳でいただく。
衝立の間仕切だけど、広いんで、5組だけなんで、周りは気にならず。

囲炉裏には鮎がスタンバイ

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お品書き

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先付けの「始まりの一品」というのは、梨の冷製スープ

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ちょっとでかすぎのスープ皿ですが、食べ始めにぴったりの爽やかさ。

次が前菜盛り合わせ

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手前右は無花果の胡麻ムースだと。
特に栗の渋皮煮、これ、絶品でした。
なに、このジューシーな栗は?!みたいな。
枝豆さえ、ニンニク甘辛タレ和えという手のかけかた。

で、説明書、解説びっしりバージョン

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いやあ、ね、どれもこれも美味いのよ。

これ、お造りなんだけど、
上の解説書にある「お造りのお供」
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お供、大勢いすぎだろー、と思うけど、
混ぜていただくと、お供がまたいい仕事する。

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ジュレもタレも、最後残さず飲む。

鮎、焼き上がり

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ちょっと頭は硬めで残したけど、身は良かった。
 
グラタン
豆乳と味噌で、ズッキーニとか入っている。上の解説書参照。
 
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これも、上の解説書にあるすり流しのお椀

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食べたことのない味わい。美味しかったなあ。

真打

お肉、上州牛

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これは美味いに決まってるけど、つけダレも美味かったな。

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酒も進む。

生酒の冷たいのと純米酒、300mlを2種類。

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お口直し

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乗っかってるのは さるなし です。
そう、山になってるアレです。昔、良く採った。

栗ご飯 でシメ。

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デザート三種プラス林檎ちょこっと。

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前回もその前も美味かったけど、今回もま美味しかったです。
里のご馳走に、いろいろ技をしかけて愉しませてくれる、まあ、いい腕してます。

部屋に戻ると、お約束のヨーグルト

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朝飯は本館内で。

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お米も水も卵も豆腐も、みなこだわりの地場。

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地場のこだわり卵は目玉焼きか玉子焼きか、ご自由に

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女房は目玉焼きで、私は玉子焼きにしてみた。

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お菜いろいろ

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ボケ写メだが、鮭の味噌漬け焼き

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ひっくり返すと

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ご近所の豆腐

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帰り、女房が寄って、いろいろ買ってた。いい豆腐。水もいいんだろうね。

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御飯二膳半いただく。

デザートも美味かった。けっこう濃厚。

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珈琲、ポットで冷めないように。

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気遣いがいいんだよね、ここは。

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朝食に関しては、四万温泉の長静館が最強なんだけど、ここもいい朝食でした。


花敷の湯、HPはこちら

 
過去の投宿記 



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コメント 5

えみ

次郎さん みーしゃさん
おはようございます
またまた良いお宿ですね
色々な部分で優しさが感じられますね
お風呂も貸切があり 囲炉裏端の雰囲気を是非体験してみたいです
それにしても群馬はすごいですね^ ^

朝晩は涼しくなってきましたが 例年より暑い日が続いていますので お二人共体に気をつけてお過ごしくださいね
by えみ (2016-10-04 10:03) 

蕨屋次郎

えみさん、どうも。
花敷の湯はこれで三回目ですが、最初に行った時にかなり感動したんで、その後も何度か出かける話になっては直前に事情が変わったりしてまだ三回目なんですけど、山奥の、静かないい宿です。
花敷の湯から1キロ弱で例の尻焼温泉もありますよ。


by 蕨屋次郎 (2016-10-04 15:36) 

美和

えみさん(*^^*)
いつもありがとうございますm(__)m
えみさんも、そろそろ紅葉のシーズンが始まりますので
楽しい温泉紅葉旅をたのしまれますように
by 美和 (2016-10-04 18:41) 

伊藤和巳

次郎さん初めまして。
今日清盛の女将さんに後押しされてみーしゃさんにコメントを送らせて頂きました伊藤と言います。
いつもお二人のブログを夫婦二人で楽しませて頂いております。
清盛さんもお二人追っかけで決めました。楽しくてのんびり出来る宿でした。
夕食時にはお二人の話題で女将さんと大盛り上がりで美味しいお酒を
頂く事が出来ました(笑)
これからも楽しませて頂きます。よろしくお願いします。


by 伊藤和巳 (2016-10-23 22:35) 

蕨屋次郎

伊藤さん、初めまして。
いい旅だったようで、なによりです。
これからも夫婦仲良く、のんびり旅を楽しんで下さいね。
うちは来月、またどっかへ行きます。
湯西川もすっかりダムが出来上がってしまってトンネルばかりの道中ですけど、前はもっと沢沿いで間近の紅葉も見れたりしたんで多少残念ですが、それでも湯西川にたどり着くと、ほんと、昔の日本に逢えるような気分になりますよね。
これからもごひいきに。

by 蕨屋次郎 (2016-10-24 07:10) 

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